2014年12月12日 星期五

華德福教學中的 笑顏與感動 (シュタイナー教育のなかの笑顔と時めき)


曾經有位教育界老前輩

對於我投身進入華德福的教育感到好奇

這麼的問過我:

對你而言在華德福學校的教育中,最困難的事情是甚麼?




對於專業科目

我從來就不曾感到困惑與徬徨


但對於每一個幼苗般的孩子

無時不刻都在思考

身為教師,並非只有一昧的教授學業上的知識

如何喚起孩子們的求知慾、自主心與好奇心

建立孩子們的自信心與能力我認為更為重要



開始一門新的課題時

最常聽到的是

好難、我不會、我不喜歡這個‧‧‧的種種負面情緒



必須經過不斷的鼓勵

我相信每個孩子都是一塊珍貴的璞玉





相信它們並且肯定他們



每當作品完成時

都會莫名的、感動的想掉淚

因為孩子們永遠都表現得比我的預期都還要好



每每上課時,看孩子們作品的展現

都是莫名的驚喜

有趣的配色、天馬行空的發想與身體力行的嘗試

都是不可多得的經驗



豐富的想像力能豐富我們的心靈


只有經過不斷的失敗與嘗試

才能結出美麗的果實


感謝我的孩子們能夠做出如此令我感動的作品




如果您對我們的課程有興趣

請洽




2014年12月5日 星期五

華德福 勾針作品 貓頭鷹 (シュタイナー カギ編み フクロウ)


華德福 日文體驗課程 浦島太郎的龍宮城之旅 (シュタイナーの外国語 浦島太郎の体験の旅)

在六年級的課程中

除了緊湊的課程外

我們在每一個段落都加入了一堂有趣的體驗課程




這一陣子

我們以浦島太郎的龍宮城之旅為教本上課

在課程結束時

我們以有趣的烹飪課程做為收尾

甚麼樣的美食

可做為龍宮城裡最代表性的美食呢


孩子們有很多想像

螃蟹、鮑魚、海膽和各式好吃的魚等等




我認為最能代表日本的文化

與龍宮城美食的食物是

昆布佃煮和海苔的佃煮




海苔佃煮(海苔醬)


昆布佃煮




不諱言

孩子們一看到食材時有些小小的失望

畢竟在一般人心目中

所謂的美食→大魚大肉


但是就在今天我們要改變這樣的想法



雖然已經上過多堂的烹飪課

但滑溜溜的昆布還是很不聽話

嘗試過各種切法

在經驗累積下

還是一片片慢慢切最實在






拌煮撕碎的海苔中



熬煮昆布




在烹飪中飄出的美味香氣

每個人都飢腸轆轆

怎麼會這麼香呢



每個人都等不及要盛一大碗白飯了





做出的龍宮城美食

實在是太香太美味了

我敢保證

吃過一次自己做的海苔醬

再也無法接受其他任何品牌的海苔醬了



吃完這一餐

孩子們都認同了


這絕對是浦島太郎在龍宮城裡吃到流連忘返的美食!







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